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車內瓶裝水烈日下不會析出致癌物


      盛夏,很多人習慣在車內放一些瓶裝水和飲料以備隨時飲用,此前,曾有說法稱,瓶裝水放置在高溫的汽車中會析出致癌化學物質。本報記者通過實驗發現,只有放在 前風擋玻璃處的瓶裝水溫度最高可達63℃,出現變形。但科學專家指出,這樣的溫度并不足以讓塑料產生分解反應,車主不必過于恐慌。


高溫更易促使微生物繁殖

       記者日前從超市購買了多瓶礦泉水和飲料,放置在高溫密閉的車內暴曬4個多小時,結果顯示,放在前風擋玻璃處的瓶裝水最高達到了63℃,塑料瓶變形。而放在車前座、后座、后風擋玻璃處、后備廂等位置的水和飲料,溫度一般都在40、50攝氏度左右。

       對此,泛科技主題網站果殼網“謠言粉碎機”人士袁新婷表示,夏天汽車里的高溫并不足以造成塑料的分解,正常放在車內不會帶來安全危害。相比之 下,高溫促使微生物的繁殖反而容易被車主忽視。出現的瓶子變形,其實是加工中殘留的內應力釋放,不是微觀結構上的破壞,不存在塑料高分子的分解。


不鼓勵車內屯積瓶裝水

       據袁新婷介紹,國際瓶裝水協會、美國食品和藥物管理局(FDA)此前也都發表了相應的聲明,解釋瓶裝水容器在多種環境條件下都是安全的,所謂“放置在高溫的汽車中會析出致癌化學物質”的說法并沒有根據。

       不過,袁新婷也提醒車主,雖然車里放瓶裝水沒那么可怕,不必恐慌,但并不鼓勵大家在車里屯積大量的水。因為一般食品都盡量要求避光避高溫,光和 高溫使食品品質會加速變質,縮短保質期。在車里放瓶裝水只能應對不時之需,但量不要大,常換常新,含糖飲料更是如此,避免出現變質。

       實驗時間:7月16日10:00至15:10,10時,車內溫度為34.3℃。14時15分,測試車內整體溫度已達到55.6℃,車身外溫度為39℃。


實驗車輛:東風日產逍客

       實驗樣品:330ml藍澗飲用天然礦泉水2瓶、550ml農夫山泉飲用天 然水2瓶、美汁源冰橘檸檬味果味飲料1瓶、統一茉莉花味綠茶飲料1瓶、美汁源果粒奶優水果牛奶飲料1瓶、塑料瓶裝可口可樂1瓶、易拉罐可樂1罐,分別放在 車前風擋玻璃處、車前座、后座、后風擋玻璃處、后備廂5個不同位置。這些瓶裝水和飲料在外包裝上都標注有“避免陽光直射和高溫,或放在陰涼干燥處”等提示 語。

實驗目的:驗證瓶裝水在車內高溫環境下,是否會發生變化。

實驗過程:西三環豐益橋附近一個露天停車場,陽光直射,將瓶裝水分別放在不同位置,暴曬四小時。打開瓶裝水,把速讀溫度計分別探入瓶裝水中。

釋疑

高溫下,車內瓶裝水是否會析出有害物?

車內溫度不足以分解塑料

        果殼網 “謠言粉碎機”編輯袁新婷表示,塑料是高分子材料,分解釋放小分子化合物所需要的溫度至少在120℃左右,而車內的溫度還遠遠達不到讓塑料瓶產生明顯分解的溫度。

另外,即使是考慮到塑料里殘留的合成加工雜質,問題也不大。合格塑料瓶都要符合國家強制性標準《GB 13113-1991 食品容器及包裝材料用聚對苯二甲酸乙二醇酯成型品衛生標準》,這個標準對水環境下60℃浸泡0.5小時浸出的可能存在的小分子物質含量做了限定,對正規廠 家生產的PET瓶制品來說,其殘留很少,可能溶出的有害物質也是極少的,是在可接受的范圍內的。

瓶裝水和瓶裝飲料在高溫下是否會有不同反應?


瓶裝飲料高溫下更易變質

        袁新婷指出,裝水和裝飲料的瓶子在高溫下確實會不同,不過這個不同不是來自于塑料瓶,而是源于所裝的東西。飲料不可能做到完全無菌,只是把細菌數量控制在可接受的程度,高溫環境有利于細菌的繁殖,易導致變質。

       含糖的飲料和果汁里有大量細菌繁殖所需的營養,更容易滋生細菌,所以我們要避免開封后長時間高溫儲存。我們有時候喝這些飲料覺得有點苦,不是因為塑料,而是細菌的關系。

車前風擋玻璃處瓶裝水溫度最高,這是什么原因?

水溫達63℃或因陽光直射

袁新婷說,溫度高可能是因為光線直射的關系。

本次實驗中,飲用水和綠茶的塑料裝都標的是PET,但可口可樂、美汁源的瓶子瓶底沒有標注。

袁新婷稱,PET的標示是回收標示,目的是方便塑料的回收和分類,因在我國不是強制要求標示,所以有些瓶子沒有是可以理解的,不過實際情況是大多數塑料瓶都標示。需要強調的是,PET塑料瓶的耐熱極限溫度不是70℃,溫度導致的PET材料的結晶結構變化至少需要到130℃以上。實驗中出現的瓶子 輕微變形,其實是加工中殘留的內應力釋放,不是微觀結構上的破壞,也不存在塑料高分子的分解。

瓶裝水和飲料能否長期存放車內?


車內瓶裝水宜常換常新

       袁新婷表示,我們所說的車里瓶裝水沒那么可怕,是針對公眾對于塑料瓶的恐慌說的,但并不會鼓勵大家在車里囤積大量的水。一般食品的儲藏都盡量要 求避光避免高溫,因為光和高溫對于食品品質沒有好處,反而可能加速變質,縮短保質期。從這個角度來看,可以在車里放瓶裝水,以備不時之需,但應注意量不要 大,縮短儲存時間,常換常新,避免出現變質的情況,對含糖飲料更是如此。--東莞水處理設備,水處理公司,  


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